Ko-ekstrüzyon filmi haqqında danışarkən nəyi nəzərdə tuturuq?İstifadə etdiyimiz film necə istehsal olunur?
Qida qablaşdırma filmiiki proseslə hazırlanır: co-extrude və laminasiya.Bu gün biz əsasən co-extruded film haqqında danışırıq.Birgə ekstruziya üçün üç fərqli proses var: üfürmə, su ilə soyutma və tökmə.
Beləliklə, istehsal üsulları nədirqida qablaşdırma filmi?
1. Zərbə üsulu
Hava soyutma vasitəsilə film səthi soyudulur, buna görə də tez soyudulur, yumşaq, sferik uzanır, şəffaflığı suyun soyudulmasından və tökülməsindən bir qədər aşağıdır, lakin düzlük və filmlər kisələr hazırlamaq üçün daha yaxşıdır, sferik uzanma isə istehsalıyüksək maneəli qida streç filmiçeviklik getdikcə təsir göstərir.
2. Suyun soyudulması
Su və film səthi soyutma birbaşa təmas vasitəsilə, belə ki, tez soyudulur bilər, sferik uzanan, onun düzlük axını üsulu bir qədər aşağı, lakin daha yaxşı şəffaflıq, istehsal sferik uzanan isə.yüksək maneəli qida streç filmiçeviklik getdikcə təsir göstərir.
3. Tökmə üsulu
Soyuducu rulonun soyudulması ilə uzununa hazırlanmış qida məhsullarının yüksək maneəli streç filmi xüsusi uzanmağa malikdir, eninə uzanır, ümumi düzlük yaxşıdır, şəffaflıq üfürmə üsulundan sonra ikincidir, lakin uzanan çeviklik daha yaxşıdır.
Axın gecikdirmə prosesindən istifadə edərək on bir qatlı axın ko-ekstrüzyonlu film, on bir qatlı film quruluşu 1 dəfə birgə ekstruziya qəlibləmə, axın gecikdirmə prosesindən sonra şəlalə kimi qəlibləmə, soyuq su rulonları soyuq olduqdan sonra plastik filmə çevrilir, Qida qablaşdırma filminin özü uzanmadığı üçün, yaxşı çeviklik performansı, ənənəvi tipli vakuum maşınına nisbətən toplu qida qablaşdırmasına tətbiq olunan uzanan film yaradan ideal uzanma maşınıdır, işçi qüvvəsinə, yüksək səmərəliliyə qənaət edir.
Əsas istifadə obyekti kimiqida qablaşdırma filmi, geniş çeşiddə müxtəlif tələblər, xammaldan bişmişə, aşağı temperaturdan yüksək temperatura qədər qablaşdırılan məzmunlar, asan zədələnən təzə meyvələrdən sərt qoz-fındıqlara, vakuum qablaşdırma çantalarından şişmə qablaşdırma çantalarına qədər, əsasən kompozit qablaşdırma çantalarının çeşidini əhatə edir. .
1. İzolyasiya tələbləri:qida kateqoriyasının əksəriyyəti piylər və yağlarla zəngindir, piylər və yağlar oksidləşməyə və xarab olmağa meyllidir, buna görə də oksigen maneəsinə ciddi tələblər,qida qablaşdırma filmiiçərisində nəm artımı və ya azalması tələbləri də çox yüksəkdir.
2. Rütubət aktivliyi:qidaların hamısında xüsusi nəmlik olur, qablaşdırma materialı seçildikdə, qida emalı şəraitində formula dəyişməz qalır, qidanın nəmliyi çox az dəyişir.Şərtlər dəyişdikdə, o, qidanın ilkin nəmlik aktivlik dəyərinə birbaşa təsir edəcək və rütubət qidanın xarab olmasına səbəb olan vacib amillərdən biridir, nə qədər ki, müəyyən bir rütubət var, mikroorqanizmlər inkişaf edə bilər.Fərqli rütubətli qidalar üçün müxtəlif materiallar və üsullardan istifadə edilməlidir.
a.Nəmliyi az olan qida.Bakteriyalar 0,65-dən az qidanın nəmlik fəaliyyətində yaşaya bilməz, 0,60-dan az quru qidanın nəmlik fəaliyyəti üçün, uzun müddət quru saxlanıla bildiyi müddətcə bakteriyaların yaratdığı qida xarabları olmaya bilər.
b.Orta nəmlik aktivliyi olan qida.0,60-0,90 aralıq rütubətli qidada nəmlik aktivliyi üçün qida keyfiyyətini qorumaq üsulları:vakuum qablaşdırma, azot qablaşdırması, deoksidləşdirici qablaşdırma və s., qidaya yerləşdirilən yağlı oksidləşdirici pozulma, qida rənginin dəyişməsi və s.
c.Nəmliyi daha yüksək olan qida.0,9-1,0 çox nəmlik sistemli qidada nəmlik aktivliyi üçün, keyfiyyətə qulluq üsulları: 100 ℃ və ya daha çox istilik sterilizasiyası, hidrogen peroksidin istifadəsi, radiasiya və aseptik qablaşdırmanın digər sterilizasiyası.
3. Qida qablaşdırma filmi şişmə qablaşdırma rolu:Şişmə qablaşdırmanın rolu, şişmə növü olan raf ömrünü uzatmaqdırqablaşdırma çantalarımüxtəlif tələblərlə.
4. Taxıl qablaşdırma çantasına tələblər:Taxıl tənəffüs təsirinə malikdir, oksigen adsorbsiya qabiliyyətinə görə müxtəlif taxıllar çox dəyişir, hər bir taxıl qablaşdırma çantasında, qida şişmə qablaşdırma çantalarının daha yaxşı qorunması üçün oksigenlə doldurulmuş qida qablaşdırma filminin əla izolyasiyasında istifadə edilə bilər.
5. Vakuum tələbləri:Evakuasiya edilmiş qablaşdırma, həm materialların keyfiyyətini qorumaq, həm də malların görünüşünü yaxşı, səxavətli etmək üçün izolyasiya edilmiş oksigen, nəmə davamlıdır.
Göndərmə vaxtı: 20 avqust 2021-ci il